El cerdo ibérico es una raza porcina y sus variedades pertenecientes al llamado «tronco ibérico», predominante en la península ibérica. Hay variedades negras y coloradas, así como lampiñas o con pelo. Son animales muy apreciados en el sector alimentario para la producción de jamón ibérico y todo tipo de embutidos
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Secreto de cerdo iberico, carne con bastante grasa muy sabrosa, para brasa o a tiras para freir 16.80€/kl pedir por encargo
Recomendado para cocinar en
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